En mager grønnsakssuppe fra Colombia der ristet mais gir sødme og halvparten av ertene og favabønnene moses inn i buljongen som jevning. Resten tilsettes til slutt så de beholder litt tyggemotstand.
Tørr curry med blomkål og potet i krydret tomatbase, avsluttet med garam masala, sitron og frisk koriander.
Hel and som brunes, trykkokes og sprøstekes under grillen, servert med blank appelsinsaus kokt på stekesjyen.
👶 Barnevennlig Søt og syrlig kylling i saus på appelsinjuice, ingefær og hvitløk. Risen dampes samtidig i egen bolle over kjøttet.
Auberginer dampet møre og kjørt til silkemyk dipp med tahini, sitron, hvitløk og et hint av røyk.
Meksikansk strimlet storfekjøtt kokt med chipotle i adobo, lime og nellik - fyldig fyll til taco, burrito eller bowls.
👶 Barnevennlig Vegansk svar på pulled pork: ung jackfrukt trykkokes, moses og vendes i BBQ-saus - servert i brød med sprø kål.
Kinarestaurantens klassiker hjemme: strimlet storfekjøtt i søt soyasaus med dampet brokkoli, drysset med sesamfrø.
Filippinsk festsuppe fra bunnen av: ristet beinkraft, skank og sener, grillet mais og grønnsaker i fiskesauskrydret buljong.
👶 Barnevennlig Strimlet storfekjøtt i kremet soppsaus med rømme, servert over eggnudler. Kjøttet blir mørt på 18 minutter under trykk.
Enkel gryte der brunet storfekjøtt trykkokes med poteter, sopp og rotgrønnsaker, og sausen jevnes med mel til slutt.
Klassisk kjøttgryte der rødvinen kokes inn til en dyp saus med rosmarin og timian, rundet av med poteter, gulrot og erter.
Polsk jegergryte med tre slags kjøtt, surkål, svisker og einebær - som med all god bigos blir den enda bedre dagen etter.
👶 Barnevennlig Meksikansk chilibraisert kjøtt til taco: tortillaen dyppes i consommé, fylles med ost og birria og stekes sprø.
Indisk-inspirerte svartøyde bønner kokt ubløtlagt i tomatbase med spisskummen og sennepsfrø, og spinat lagt på toppen.
Fransk gryteklassiker der høyrygg braiseres med rødvin, bacon, perleløk og creminisopp til kjøttet nesten faller fra hverandre.
👶 Barnevennlig Italiensk kjøttsaus med tre slags kjøtt, rødvin og San Marzano-tomater - timer med småkoking erstattet av 20 minutter under trykk.
Østeuropeisk rødbetsuppe med gulrot, potet og kål i oksekraft, servert med rikelig dill og en klatt rømme.
Rødkål dampet med eple, løk og allehånde, skjerpet med sitron og eplecidereddik - godt tilbehør til jul og gryteretter.
Svinebuk i asiatisk braiseringslake av soya, riseddik, ingefær og brunt sukker, servert over ris med vårløk.
Enklere variant av den taiwanske risretten: svinebuk i terninger braisert i soya, østerssaus og sprøstekt sjalottløk.
Oksebryst svidd mørkt, dampet mørt over løk og rødvin, og servert i skiver med saus mikset av kokekraften.
👶 Barnevennlig Fyldig ostesuppe der brokkoli, potet og gulrot kokes møre og mikses med melk og to slags nyrevet cheddar.
Kyllingbein ristes gyldne i ovnen med grønnsaker og trykkokes i halvannen time til dyp, brun kraft.
👶 Barnevennlig Festdessert der loffbiter og friske bær dampes i kremostrøre i springform, toppet med ovnsbakt havrecrumble.
👶 Barnevennlig Kylling, svarte bønner, mais og ris kokt sammen med salsa og chipotle - én gryte, toppet som en burrito uten tortilla.
Indisk klassiker med kyllinglår i silkemyk tomat- og smørsaus, rundet av med fløte, garam masala og et press sitron.
Gresskaret brukes dobbelt - som silkemyk puré og lønnebakte terninger - i risotto toppet med sprø salvie og brunet smør.
Suppe der kjøtt og bygg trykkokes med hele, brunede grønnsaker som byttes ut med friske terninger til servering.
Hvite bønner kokt møre rundt en hel røkt skank med grønnsaker - kjøttet plukkes av beinet og røres tilbake i suppen.
Italiensk-inspirerte hvite bønner kokt fra tørre med sprø pancetta, hvitløk og knuste tomater - enkel og solid husmannskost.
Tynne strimler av flankestek i røkt chilimarinade med lime, servert i tortilla med rask pico de gallo av romatomater.
Meksikansk revet svinekjøtt kokt med appelsin, lime, øl og achiote, som får sprø kanter under grillelementet. Fyll i varme tortillas.
Cassoulet med andeconfit, pølse og bønner. Trykkokeren gjør den franske gryten mer hverdagsvennlig.
Nordindisk kikertgryte kokt fra tørre kikerter med hele krydder, tomat og et dryss kasuri methi til slutt.
Kantonesisk favoritt der svinekjøttet kokes mørt i char siu-saus, chu hou og rød bønneost, og pensles blankt med honning.
Rullet svinebuk bundet med hyssing og braisert i sake, mirin og soya - kjøles, skives tynt og brunes som ramen-topping.
Hjemmelaget chiligryte med kjøttdeig, to slags bønner og røkt paprika. En bit mørk sjokolade gir sausen dybde.
Tex-mex-gryte med biter av høyrygg, kidneybønner og grønn chili. Knuste tortillachips jevner sausen og gir den maissmak.
Enkel chili på kjøttdeig og tre slags bønner - det meste fra boks, rett i gryten og ferdig uten forkoking.
Grønn chiligryte der tomatillos, poblano og jalapeño kokes med kylling og mikses til saus - grill grønnsakene først for røykpreg.
Helgeprosjektet: speket svin og kylling blir klar buljong, dashi og soya blir tare, og aromaolje binder bollen sammen.
Amerikansk muslingsuppe med to slags poteter, sprøtt bacon, muslingkraft og fløte - mektig, men enkel å få til.
Små kjøttboller med et hint av kanel, trykkokt i søt og røkt saus av BBQ-saus, ketchup og honning. Fin fingermat til fest.
Kylling, poteter og tomat koker sammen uten ekstra væske - tomatene slipper saften sin og blir til en lett kraft med laurbær og pepper. Få ingredienser, lite arbeid, mye smak.
👶 Barnevennlig Kinesisk risgrøt kokt på buljong og ingefær til silkemyk frokost- eller kveldsmat - toppes med det du har for hånden.
👶 Barnevennlig Kantonesisk frokostgrøt der ris kokes med svinekjøtt og bein til fløyelsmyk congee, toppet med biter av tusenårsegg.
Rask hverdagsversjon av den franske vinbraiserte kyllingen, med sopp, gulrot og bacon i rødvinssaus.
Beinfrie ribbebiter i søt BBQ-saus med ananas og ingefær, kokt møre og servert over ris, nudler eller potet.
Klassisk fransk dessert: silkemyk vaniljekrem dampet i porsjonsformer, med sprøtt, brent sukkerlokk til slutt.
Fire slags dal kokt sammen med tomat og løk, toppet med syd-frest tadka av ghee, sennepsfrø, hvitløk og tørket chili.
Blåskjell dampet i hvitvin med sjalottløk, tomat og sitron - server med brød som suger opp den gode kraften.
👶 Barnevennlig Helt butternutgresskar dampet mørt i trykkokeren - server i båter med brunt sukker, urter og smør, eller mos det til suppebase.
Frossen torsk rett fra fryseren til bordet: dampes på rist i to minutter og serveres med smør, sitron og dill.
Karamellen brukes to ganger: som klassisk speil i formen og smeltet inn i selve fløteblandingen, noe som gir en dyp smak av brent sukker. Stekes skånsomt i vannbad og hviler i kjøleskapet før den hvelves.
Etiopisk berbere-gryte der kyllinglår kokes i dyp, krydret løksaus og spises med flatbrød i stedet for bestikk.
Karamellisert melkekrem laget av en hel boks søtet kondensert melk som trykkokes i vannbad.
👶 Barnevennlig Kopi av kaffebarens eggmuffins: silkemyke, dampede eggeporsjoner med tre oster, bacon og vårløk.
Egypts nasjonalrett: linser, ris, kikerter og pasta i lag med krydret tomatsaus og sprøstekt løk på toppen.
Lagvis gryte av maistortillas, revet kylling, grønn chili og enchiladasaus, toppet med smeltet cheddar.
Forenklet rendang der krydderpastaen freses i gryten og kokosmelken kokes inn til slutt - mildere og raskere enn originalen.
👶 Barnevennlig Saftig kake med kanelvendte epler i lag, dampet i springform i trykkokeren og servert lun med is eller pisket krem.
Enkel vegetarisk suppe på splitterter der røkt paprika gir dybden bacon vanligvis står for - alt kokes i ett trinn.
Halvtimesversjonen av ertesuppe: splitterter, skinke og grønnsaker rett i gryten - suppen jevner seg selv når du rører.
Farro-bowl med nøtteaktig korn og enkel topping. Trykkokeren gjør farro mør på kort tid.
Brasils nasjonalrett med svarte bønner og tre slags kjøtt - bacon, svin og røkt pølse - kokt sammen til dyp, røykpreget gryte.
Filippinsk nasjonalrett der kyllinglår og -klubber braiseres i soya, eddik, hvitløk og laurbær - salt, syrlig og laget for ris.
👶 Barnevennlig Dampede laksefileter på rist over kraft med sitron og dill - et lett fiskemåltid som står ferdig på under ti minutter.
Løken karamelliseres i gryten før den trykkokes i oksebuljong med hvitvin og timian, servert med gratinert ostebrød.
Restaurantversjonen: løken karamelliseres under trykk i eget smør, suppen kokes på sherry og kraft, og gratineres med gruyère.
👶 Barnevennlig Stekt ris uten steking: kylling, jasminris og gulrot kokes sammen og vendes med eggerøre, erter og sesamolje.
Frokost til fryseren: poteter dampet i trykkokeren, rullet i tortilla med pølse, eggerøre, ost og salsa.
👶 Barnevennlig Frokostkake av brød, blåbær og kremost dampet i springform, servert lun med rask, hjemmelaget blåbærsaus.
👶 Barnevennlig Paprika fylt med ferdigstekt fyll av kjøttdeig, sopp og tomat, dampet i gryten og toppet med røkt cheddar og mozzarella.
Paprika fylt med kalkunfyll, ris, ost og grønn chili som dampes stående på rist - fyllet koker ferdig inne i paprikaen.
Kålblader fylt med kjøtt, ris og revne grønnsaker, dampet i tomatsaus rundet av med balsamico og worcestershiresaus.
Koreansk braisert short ribs i søt soyasaus med hvitløk og ingefær, toppet med vårløk og sesamfrø.
👶 Barnevennlig Søt, syrlig og svakt het kylling med tørket chili, svart eddik og mørk soyasaus, servert i salatblader eller over ris.
Gresk avgolemono-suppe: hel kylling gir kraften, orzoen kokes i suppen, og eggeplommer med sitronsaft pisker den fløyelsmyk.
Storfekjøtt i biter som småkoker i rødvin og tomat med oregano og timian, sammen med poteter, gulrot og kalamataoliven.
Brunede kyllinglår som kokes ferdig i middelhavssaus med kalamataoliven, artisjokker, tomat og oregano.
Vegansk curry der gresskar, søtpotet og røde linser kokes i kokosmelk med koriander, gurkemeie og grønn chili.
Fløyelsmyk høstsuppe på gresskarpuré og butternutgresskar med salvie, muskat og et diskré sting av kajennepepper.
Haitisk festrett der svinekjøtt marineres i sitrus over natten, braiseres mørt og grilles sprøtt - servert med ris og pikliz.
Hurtigversjon av grønn curry: kylling, paprika og grønne bønner i kokosmelk, løftet av fiskesaus og friske basilikumblader.
Indisk krydderris der basmati, yoghurt og blandede grønnsaker kokes sammen med garam masala, gurkemeie og chili.
Indisk krydderris med potet og blandede grønnsaker, hele krydder og garam masala - server med raita eller yoghurt.
Ungarsk paprikagryte med karvefrø og rødvin, jevnet med mandelmel og toppet med hakket persille.
Guyanas nasjonalrett: tre slags kjøtt trykkokes hver for seg og samles i mørk cassareep-saus med kanel og wiri wiri-chili.
Japansk risbolle der tynnskåret storfekjøtt og løk trekkes i dashi, soya og mirin, og legges over nykokt ris med syltet ingefær.
Armensk hvete- og kyllinggrøt der farro og kylling moses sammen til seig, mettende grøt, toppet med brunet aleppo-smør.
👶 Barnevennlig Stålkuttet havre ristes i smør og kokes med tidsforvalg, så grøten står klar og ferdig trykkavlastet til frokost.
Hel kylling som brunes i gryten, dampes mør på rist og sprøstekes i ovnen til slutt - med sitron i hulrommet.
Shanghai-klassikeren der svinebuk karamelliseres i sukker og braiseres i shaoxingvin og soya til blank, mørk glasur.
Silkemyk skalldyrsuppe der grønnsaker, tomat og hummer mikses jevne og rundes av med fløte og Old Bay.
Perlecouscous kokt i buljong med sjalottløk og hvitløk, løsnet med sitronsaft og persille - et enkelt tilbehør fra trykkokeren.
Små kjøttboller kokes rett i buljongen sammen med orzo, gulrot og spinat, og toppes med rikelig nyrevet parmesan.
Italiensk bondegryte der bløtlagte kikerter og brunede ribber trykkokes med rosmarin, og potetene kokes møre til slutt.
Svineskulder braisert i soyasaus, sake og sukker til den klassiske ramen-toppingen - i to varianter, en rask og en fyldigere.
Mild japansk curry med kylling, potet og gulrot, jevnet til slutt med en rask melroux rørt ut i kokevæsken.
Koreanske glassnudler av søtpotet med en regnbue av grønnsaker og tofu i søt og salt tamarisaus med gochugaru og sesam.
Grunnoppskriften på løs og luftig jasminris fra trykkokeren, med likt forhold mellom ris og vann.
Kylling i hjemmelaget jerk-marinade med allehånde og scotch bonnet, dampet over risen og servert med mango og koriander.
Karibisk-krydrede kyllinglår på ris kokt i kokosmelk med svarte bønner, toppet med mango, revet kokos og koriander.
Oksebryst brunet og braisert på en seng av langsomt stekt løk med ketchup og rødvin - skives og bades i sausen.
Indisk-inspirert korma der grønnsaker og kikerter kokes i saus av tomat, cashewnøtter og kokosmelk med karri og koriander.
Nordindisk hverdagscurry der kikerter og spinat småkoker i base av tomat og løk, avrundet med garam masala og lime.
Koreansk kimchigryte med svinekjøtt, tofu og gochugaru - syrlig, sterk og varmende, best med godt fermentert kimchi.
Samme dype chilibase med kaffe og sjokolade, men med kjøttdeig - en firedel brunes hardt for ordentlig stekesmak.
Suppe i to trinn: først ovnsbrunet kraft på margbein og skank, deretter suppe med biter av høyrygg, perlebygg og tomat.
Jasminris kokt i kokosmelk og kyllingkraft - et mildt, aromatisk tilbehør til curry og andre asiatiske retter.
Babyback-ribbe marinert i kalbimarinade med pære, hvitløk og ingefær, trykkokt mør og karamellisert i ovnen til slutt.
Bibimbap-inspirert bolle der krydret kjøttdeig og jasminris kokes sammen, med dampede grønnsaker i foliepakke og gochujangsaus.
Biter av høyrygg trykkokt i søt og salt saus med lønnesirup, ingefær og gochujang, jevnet med tapiokamel til blank glasur.
Koreansk gryte der storfekjøtt trykkokes i buljong på doenjang, før squash, tofu, sopp og chili kokes med helt til slutt.
Store biter av short ribs braisert i soya, pærejuice og risvin til kjøttet slipper beinet, toppet med vårløk og sesamfrø.
👶 Barnevennlig Ziti kokt rett i tomatsaus med fløte og rødvin, avsluttet med mozzarella, ricotta og revet parmesan.
Kremet tex-mex-suppe med hjemmelaget chilibase av guajillo og ancho, revet kylling, mais, bønner og smeltet pepper jack.
Linguine kokt i buljong med hvitløk og sitron, vendt med fløte og parmesan til en rask, kremet hverdagsmiddag.
👶 Barnevennlig Rask tomatsuppe der fersk tortellini kokes rett i buljongen, gjort fyldig med fløte, cheddar og eventuelt en bit boursin.
Penne, kyllingbiter og soltørkede tomater kokes i buljong, før kremost, parmesan og babyspinat vendes inn i den varme pastaen.
👶 Barnevennlig Penne i kremet saus med tre oster og biter av brunet kyllingbryst. Rask hverdagsmiddag som lages i én gryte.
Italiensk jegergryte: kyllinglår i tomatsaus med paprika, oliven, kapers og hvitvin - ferdig på en brøkdel av tiden.
Kyllinglår og grønne chilier trykkokes sammen uten ekstra væske, så sausen blir konsentrert av grønnsakenes egen saft. Fiskesaus og frisk koriander blandes inn helt til slutt.
Mild nordindisk festrett der kyllinglår kokes i yoghurtsaus med safranfløte, toppet med stekte rosiner og mandler.
Utbrettede kyllingfileter i fløyelsmyk saus av marsalavin, creminisopp og fløte - trattoria-følelse fra trykkokeren.
👶 Barnevennlig Kyllinglår i blank honning- og hvitløkssaus, med jasminris som dampes samtidig på rist i trykkokeren.
👶 Barnevennlig Kyllinglår i saus av dijonsennep og honning som jevnes til slutt - få ingredienser og kort vei til middag.
Kyllingstykker på seng av kikerter, brannstekte tomater og sprø chorizo - ferdig på et kvarter under trykk.
👶 Barnevennlig Amerikansk komfortmat der biter av kjeksdeig dampes til myke dumplings over kylling og grønnsaker i kremet suppe.
Kyllingfileter i skarp sitronsaus med kapers, hvitvin og smør, toppet med persille og nyrevet parmesan.
Kyllinglår kokt i sin egen krydderolje med karri, spisskummen og kanel, servert i pita med hummus, tzatziki og grønnsaker.
👶 Barnevennlig Yoghurtmarinert kylling i krydret tomatsaus med smør og fløte - to omganger krydder gir sausen ekstra dybde.
Het goansk curry der eddikmarinert kylling og potet trykkokes sammen, med Kashmiri-chili og poppede sennepsfrø i bunnen.
Kyllinglår trykkokes rett i en krydret tomat- og spinatsaus, før kikerter, fløte og sitron gjør sausen rund og frisk. God med ris eller naan til.
👶 Barnevennlig Lett suppe der kyllingbrystet kokes i buljongen og orzoen kokes til slutt, løftet med sitronsaft og persille.
Karibisk-inspirert curry der kylling og poteter kokes i tomatsaus og kokosmelk, og alt rundes av med en klatt smør.
👶 Barnevennlig Klassisk suppe der lettbrunede kyllingbryst kokes sammen med ris og grønnsaker, rives og røres tilbake i buljongen.
👶 Barnevennlig Ambisiøs søndagssuppe: ovnsbrunede vinger blir kraft, lårene posjeres, risen kokes i posjeringsvæsken og løken forkulles.
Kyllingen trykkokes i en chilispekket tomatblanding som etterpå blir både rullesaus og smak i fyllet. Tortillaene stekes kort i olje, dyppes, rulles og gratineres med to typer ost.
👶 Barnevennlig Indisk-inspirert curry der kyllinglår kokes i krydret tomatsaus med karamellisert løk, hele krydder og kokosmelk.
Strimlet kylling og paprika i hjemmelaget fajitakrydder, løftet med skall og saft av lime - rett i tortilla eller over ris.
Lys kyllingkraft som basis: blandede kyllingdeler og grønnsaker trykkokes i tre kvarter og siles.
👶 Barnevennlig Kyllinglår marinert rett i gryten med sitrongress, lime og fiskesaus, trykkokt og servert med innkokt, jevnet saus.
👶 Barnevennlig Rask nudelsuppe der grønnsaker og brede eggnudler kokes i buljongen, og ferdigstekt kylling varmes i helt til slutt.
👶 Barnevennlig Kylling, potet, erter og gulrøtter i tykk, kremet saus - som fyllet i en kyllingpai, klart til å øses over sprø paibunn.
Marokkansk-inspirert gryte med kyllinglår, aprikoser, oliven og varme krydder som kanel, ingefær og gurkemeie.
Rumenske kålruller i savoykål fylt med to slags kjøtt, bacon og ris, dampet over røkte ribber i tomatsaus.
Laksefileter dampet på rist med smør, sitronskiver og dill - ferdige på noen få minutter under trykk.
Kasjmirsk lammegryte med yoghurt, kardemomme og Kashmiri-chili - trykkokeren gjør jobben halvannen time på platen ellers ville gjort.
Lammebiryani med marinert lam, basmatiris, krydder og stekt løk. Trykkokeren gir mørt kjøtt og luftig ris i én gryte.
Lammecurry med varme krydder og mørt kjøtt. Server med ris, naan eller yoghurt ved siden av.
Irsk-inspirert gryte med lam, Guinness, poteter og gulrøtter, avsluttet med grønne erter og frisk timian.
Lammeskulder trykkokes mør sammen med rotgrønnsaker og kraft. En praktisk gryte når du vil ha søndagsmiddag uten lang koketid.
Lammeskank trykkokes i aromatisk kraft til kjøttet slipper beinet. Server med potetmos, couscous eller brød som trekker til seg sausen.
Lammetagine med konserverte sitroner, krydder og tørket frukt. Server med couscous og tfaya når du vil ha en aromatisk gryte.
Lasagneplater lagvis med kjøttsaus, krydret ricottakrem, mozzarella og parmesan - dampet saftig og mør under trykk.
Suppeversjonen av lasagne: pølsekjøtt, tomat og pasta i samme gryte, toppet med kald krem av ricotta, mozzarella og parmesan.
👶 Barnevennlig Kjøttfri bolognese der linser, sopp og rødvin gir dybde, avrundet med balsamico og revet pecorino over nykokt pasta.
Stor porsjon dal der splittlinser kokes i kokosmelk og buljong med karri og garam masala - suppe eller saus etter humøret.
Brune linser kokt med eple, timian og spisskummen, med hele pølser som trykkokes midt i gryten og skives til servering.
Grønne linser i kraft med sprøstekt bacon, spisskummen og timian - en skvett sherryeddik løfter det hele rett før servering.
Taiwansk gatekjøkkenklassiker: strimlet svinebuk braisert i soya med femkrydder og karamellisert sukker, servert over ris.
👶 Barnevennlig Amerikansk barnefavoritt: makaroni kokt i vann og vendt med to oster, egg og kondensert melk til blank ostesaus.
👶 Barnevennlig Sommersuppe der maiskolbene selv koker kraften, med poteter, bacon og et hint av cayenne i fløtespedd melk.
Maisen brukes tre ganger: fresne korn, kolber som koker med risottoen, og en maiskrem - rørt sammen med pecorino til slutt.
👶 Barnevennlig Sommerlig puré av mais kokt med kolbene, purre og estragon, silt silkeglatt og toppet med gressløk og olivenolje.
Indonesisk-malaysisk festrett der storfekjøtt kokes i krydderpasta, kokos og tamarind til sausen er tykk, mørk og blank.
Sichuan-klassiker med silkemyk tofu og kjøttdeig i het saus av doubanjiang, fermenterte bønner og nummende sichuanpepper.
Krydrede kyllinglår kokt oppå quinoa med kikerter og tørkede kirsebær - en mettende middag i én gryte på en halvtime.
Lammebog i krydret tomatsaus med aprikoser, honning og konservert sitron, toppet med friske urter og ristede mandelflak.
Thai-curry der høyrygg og nypoteter kokes i massamanpasta, kokosmelk og tamarind, toppet med knuste ristede peanøtter.
Kyllingbryst i lys tomat- og buljongsaus med kalamataoliven, artisjokk og soltørkede tomater, friskt avrundet med sitron.
👶 Barnevennlig Italiensk grønnsakssuppe med savoykål, cannellinibønner og to slags tomat, servert med god olivenolje og revet parmesan.
Mettende misosuppe med spagetti, pak choi og sopp - alt kokes sammen på to minutter under trykk.
Kinesisk-amerikansk favoritt: strimlet høyrygg i blank saus av soya og brunt sukker med vårløk og tørket chili.
Anglo-indisk suppe der røde linser, eple og karri kokes sammen med kylling, og det hele rundes av med kokosmelk.
Napolitansk hverdagssuppe der hvite bønner og mør escarole kokes hver for seg og smelter sammen over ristede krutonger.
Tett og kremet ostekake på kjeksbunn, dampet i trykkokeren - rømme og maisstivelse gir den klassiske konsistensen.
Japansk hverdagsgryte med tynnskåret storfekjøtt, poteter og shiratakinudler i søt kraft av dashi, mirin og soya.
Gjennomarbeidet gryte der kraften forsterkes med gelatin, ansjos og soya, og grønnsakene brunes hver for seg.
Oksehaler braisert med balsamico, tomatpuré og rotgrønnsaker til kjøttet slipper beinet og sausen er dyp og blank.
Mørk oksekraft der bein og grønnsaker ovnsbrunes først og deretter trykkokes i to og en halv time.
Kjøttsaus på kjøttdeig og bacon med hvitvin, stekt paprika og urter - fyldig ragu til pasta eller polenta.
Kalveskank braisert i tomat, rødvin og kraft til kjøttet så vidt henger på beinet - italiensk søndagsmat på hverdagstid.
Spansk-inspirert rett der safranbuljong, chorizo og kyllinglår koker sammen med risen - med sjanse for sprø, karamellisert bunn.
Enkel paella på jasminris med kylling, reker og safran - med mulighet for sprø socarrat i bunnen om du vil.
Vegetarisk restaurantfavoritt der tomat, cashewnøtter og hele krydder kokes og mikses til silkemyk saus rundt biter av paneer.
Romersk klassiker tilpasset trykkokeren: spagetti kokt i pancettafett, vendt med egg, pecorino og rikelig svart pepper.
👶 Barnevennlig Italiensk-amerikansk suppegryte med pølse, kalkun, to slags bønner og ditalini i tomatspedd buljong.
👶 Barnevennlig Penne som kokes rett i en tomatsaus med kjøttdeig, sopp og urter - ingen egen kjele med pastavann.
👶 Barnevennlig Vårpasta der grønnsakene freses først og vendes inn i sitronfrisk kikertpenne med parmesan og cherrytomater.
Andelår dampet møre over soyakraft, penslet med glasur av hoisin og honning og gratinert til den bobler og blanker seg.
Puertoricansk høytidsstek i hurtigversjon: svinekjøtt marinert i sazón og sofrito, trykkokt mørt og revet i kokekraften.
Persisk-inspirert gryte der storfekjøtt og delte erter kokes med safran, gurkemeie og sitron, servert med ris og friske urter.
Vietnamesisk nudelsuppe der buljongen får dybde av forkullet løk, ingefær, stjerneanis og eple, servert med friske urter og lime.
👶 Barnevennlig Forkullet løk og ingefær, stjerneanis og fiskesaus gir buljongen overraskende dybde på bare 20 minutter under trykk. Nudler og kyllinglår toppes med urter, bønnespirer og lime ved bordet.
Vietnams nasjonalsuppe fra bunnen: kraft på margbein og oksehale med ristede krydder, servert over risnudler med tynnskåret kjøtt.
Cubansk hverdagsrett av kjøttdeig med tomat, oliven og spisskummen - salt, syrlig og god over ris.
Pilaf med brun ris, champignon og enkel krydderbase. Trykkokeren gir jevn mør ris uten lang småkoking.
Pintobønner og røkt svineknoke i to varianter - alt i ett kok, eller i to trinn for mer tyggemotstand i bønnene.
Filippinsk hverdagsklassiker der svinebog kokes i soya, eddik og hele pepperkorn, og sausen kokes inn blank og syrlig.
Faste pærer posjert i vin og bourbon med sitrus og hele krydder, servert med den innkokte, sirupsaktige laken.
👶 Barnevennlig Klassisk kombinasjon av potet og purre kokt mør i buljong med timian og muskat, og most til akkurat den tykkelsen du vil ha.
Meksikansk høytidssuppe med hominy og kylling i silt chilibase av guajillo og ancho, toppet med kål, reddik og lime.
Lys pozole der indrefilet av svin kokes med paprika og hominy, og løftes av salsa verde, koriander og lime.
👶 Barnevennlig Svinestek i røkt krydderrub som trykkokes til kjøttet kan rives med to gafler, og vendes i BBQ-saus med eplecidereddik.
👶 Barnevennlig Amerikansk veikroklassiker: svinestek kokt i root beer og BBQ-saus, revet og servert i ristede burgerbrød.
👶 Barnevennlig Skiver av italiensk pølse med paprika og penne i tomatsaus - hele middagen kokes ferdig på fem minutter under trykk.
Rustikk suppe med pølse, bacon og cannellinibønner, der grønnkålen kokes mør og en skvett fløte binder det hele sammen.
👶 Barnevennlig Pancetta, kyllinglever og gelatinforsterket kraft gir denne ragùen dybden til en heldagsvariant, mens trykkokeren gjør grovjobben. Rundes av med fløte, parmesan og basilikum før den vendes med pasta.
Tørre svarte bønner kokes med pølse og grønn chili før kyllingen trykkokes i gryten og rives tilbake i den.
Kyllingstykker, puylinser og bacon kokes sammen i tjue minutter, og gryten kokes inn mens kjøttet rives.
Snarveisversjon av rogan josh der lammet marineres i yoghurt og krydder, og alt trykkokes rett i marinaden.
Provencalsk grønnsaksgryte med aubergine, squash og paprika som får tre minutter under trykk og kokes inn på slutten.
👶 Barnevennlig Pintobønner kokt fra tørre med jalapeño og spisskummen, most kremete med akkurat passe mye av kokevæsken.
Det enkleste av alt: hele reker som trekkes i karrikrydret kokosmelk i ett minutt under trykk.
Storporsjon ribollita der tørre bønner og grønnsaker kokes én time under trykk, og brødet smelter helt inn i suppen.
👶 Barnevennlig Dessertgrøt av jasminris kokt i melk med kanel og muskat, jevnet med egg og toppet med rosiner.
Kremet arborioris med erter, parmesan og strimlet spekeskinke - uten røring, ferdig på fem minutter under trykk.
Grunnrisotto med hvitvin, timian og tre omganger parmesan - kremet resultat uten et kvarter med kontinuerlig røring.
Helstekt storfekjøtt som blir mørt under trykk og serveres i skiver med løk, hvitløk og en enkel sjy smaksatt med laurbær.
Cubansk strimlet storfekjøtt i tomatsaus med paprika, oliven og røkt paprika - navnet betyr «gamle klær».
Rød curry der kyllingstrimler kokes i kokosmelk, før paprika og løk vendes inn helt på slutten så de beholder tyggemotstanden.
👶 Barnevennlig Cajun-inspirert kombinasjon av kalkunpølse, kidneybønner og ris kokt sammen i buljong med paprika og timian.
Restaurantklassiker: short ribs braisert i en hel flaske rødvin, med silt saus forsterket av innkokt portvin.
Gyllen jasminris kokt i kraft med en stor klype safran - et enkelt tilbehør som ser festlig ut på bordet.
Tysk grytestek med syrlig marinade, varme krydder og mør biff. Trykkokeren korter ned tiden uten å fjerne dybden i sausen.
Frosne reker og rotini kokes sammen i buljong med hvitløk og sitron, og vendes med parmesan og persille til slutt.
Overdådig fiskesuppe med kamskjell, hummer, reker og krabbe i fløtebase krydret med Old Bay.
👶 Barnevennlig Egg posjert i krydret tomatsaus med grønnkål og paprika, toppet med feta - null minutter under trykk er alt som skal til.
Short ribs braisert i rødvin med fennikel, purre og chipotle, og svisker som smelter inn og gjør sausen rund.
Dessertklassikeren med rennende sjokoladekjerne, dampet i former i trykkokeren og hvelvet rett på tallerkenen.
Hvite bønner kokt med røkt skinkeknoke til kraften smaker røyk, spedd med grønnsaker og skinketerninger mot slutten.
👶 Barnevennlig Hverdagssuppe med skinke, poteter og mais i kyllingkraft, gjort kremet med fløte og litt maisstivelse.
👶 Barnevennlig Amerikansk klassiker med krydret kjøttdeigsaus på ketchupbase, servert i hamburgerbrød - gjerne med en osteskive.
Umamibombe av risotto: blandet sopp brunes hardt, og soya, miso og porcinikraft gir sausen dybden.
Risotto på tre slags sopp - shiitake, cremini og østers - der bløtleggingsvannet fra soppen blir en del av kraften.
👶 Barnevennlig Hjemmelagde kjøttboller av kjøttdeig og pølse som trykkokes sammen med spagetti og tomatsaus - søndagsmiddag i én gryte.
👶 Barnevennlig Meksikansk-inspirert tomatris med spisskummen, oregano og paprika, luftet med gaffel og vendt med frisk koriander.
Krydret ris kokt med chorizo, paprika og tomat, toppet med sprøstekt chorizo, stekte paprikastrimler og grønne oliven.
👶 Barnevennlig Grøt av stålkuttet havre som ser vannete ut ved åpning, men tykner til en kremet frokost etter et par omrøringer.
Jasminris kokt fast i trykkokeren og vendt med egg, frosne grønnsaker og vårløk - snarveien til hjemmelaget stekt ris.
Revet kylling kokt i kraft med hvitløk - en basisrett som er klar til tacofyll, salater, supper og matpakker.
Kremet gryte der italiensk pølse og sopp kokes sammen med pastaskjell, og sausen rundes av med rømme, dijon og parmesan.
Svarte bønner kokt fra tørre med paprika, spisskummen og rødvinseddik - mos noen av bønnene om du vil ha tykkere suppe.
Svarte bønner, sopp og røkt pølse i dyp suppe, toppet med rømme rørt sammen med limeskall og spisskummen.
👶 Barnevennlig Kjøttboller og brede eggnudler i en enkel fløtesaus med worcestershiresaus - hele middagen kokes i samme gryte.
Svinebog blir mør på en halvtime under trykk mens tomatillos og tre slags grønn chili koker til en syrlig saus rundt kjøttet. Alt går i gryten samtidig - ingen bruning nødvendig.
👶 Barnevennlig Mør svinekam penslet med hvitløkssmør, brunt sukker og urter, servert med en enkel sjysaus kokt inn fra kraften.
Sentraleuropeisk kombinasjon: brunet svinestek dampet sammen med surkål, eple og gulrot i eplejuice.
Bankede koteletter som brunes godt og trykkokes møre, servert i en kremet soppsaus med timian og rosmarin.
Ribbekjøtt av svin braisert i tomat og rødvin med fennikelfrø, revet til en tykk, italiensk saus for pasta.
Svinebog brunet og trykkokt med sider, eple, gulrøtter og tomat - høstlig søndagsstek uten mange timer i ovnen.
Sørafrikas nasjonalrett: karrikrydret kjøttdeig med eple og chutney under et gyllent eggelokk, stekt i ovnen.
Sennepsblader og spinat kokes og moses til kremet saag, med stekte paneerbiter og litt maismel som binder.
👶 Barnevennlig Kyllingbryst rett i gryten med tomater, grønn chili og chilipulver - rives og kokes inn til saftig tacofyll.
Taiwans nasjonalrett: okseskank i mørk, krydret buljong med doubanjiang og hele krydder, servert over nudler med syltet sennep.
Vegansk dessertpudding der tapiokaperler kokes kremete i plantemelk med vanilje og råsukker.
👶 Barnevennlig Terninger av kyllingbryst som kokes sammen med ris, paprika og erter i en søt saus med hoisin, honning og ingefær.
👶 Barnevennlig Frosne laksefileter og jasminris kokes samtidig og glaseres med en rask saus av soya, brunt sukker, ingefær og sesamolje.
Tre typer tørket chili ristes, bløtlegges i kraft og kjøres til en glatt puré som gir store biter av høyrygg dyp, røstet smak - uten bønner, slik tradisjonen krever. Enda bedre dagen etter.
Grønn thaicurry med kylling, aubergine og kabocha. Trykkokeren gjør grønnsakene møre og sausen fyldig.
Rask variant av den thailandske kokossuppen: kylling og grønnsaker i buljong med karri og kokosmelk, servert med nudler og lime.
Silkemyk tomatsuppe kokt på fennikel, parmesanskall og San Marzano-tomater, avsluttet med strimlet fersk basilikum.
Hermetiske tomater trykkokes med hvitløk, hel løk, gulrot og basilikum i tre kvarter, før en porsjon rå tomater rører friskheten tilbake. En allroundsaus til pasta, pizza og gryter som tåler både kjøleskap og fryser.
Enkel suppe på to bokser tomat med røkt paprika og tørkede urter, mikset glatt og rundet av med en skvett fløte.
Ramen fra bunnen av: kremet kraft på svinebein og kylling, dashi og soyatare, toppet med svinekjøtt, egg, mais og vårløk.
Grunnoppskriften på den kremede japanske ramenkraften: svinebein og kylling trykkokes med aromater til melkehvit buljong.
Meksikansk-inspirert suppe jevnet med masa, med revet kylling og lime - toppes med chips, avokado og pico de gallo.
Hvite bønner kokt med parmesanskall, rosmarin og grønnkål - avsluttet med balsamico og revet parmesan i bollen.
👶 Barnevennlig Kylling og penne kokes i kraft med sopp og italienske urter, før fløte, spinat og soltørkede tomater vendes inn.
Toskansk brødsuppe der savoykål, cavolo nero og hvite bønner får hvile over dagsgammelt brød med god olivenolje på toppen.
Chili på biter av short ribs med kaffe, mørk sjokolade og fiskesaus i bunnsmaken - bønnene vendes inn helt til slutt.
Plantebasert risotto der sake, miso og soya står for dybden, og sitron og gressløk lyser opp helt til slutt.
Stor porsjon plantebasert masalasaus på tomat og melkefri yoghurt - frys den ned og bruk med grønnsaker, kikerter eller tofu.
Kjøttfri chili på linser og to slags bønner med brannstekte tomater - og en toppingbar fra cashewkrem til ristede gresskarkjerner.
Kyllingbryst som trykkokes i kraft med sitrongress, femkrydder og fiskesaus, og rives til servering med ris og syltede grønnsaker.
Goansk original med svinekjøtt marinert i nykvernede krydder, tamarind og eddik, balansert med litt søt jaggery.
Hjemmelagde svinekjøtt-wontoner som trykkokes i null minutter i ingefærbuljong med spinat - foldingen tar tid, kokingen gjør ikke.
Kopi av restaurantklassikeren: italiensk pølse, bacon, potet og grønnkål i kremet buljong, med chiliflak for de som vil.
Ingen retter passet filtrene. Prøv å nullstille.