Ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 450 g magert kjøttdeig
• ½ middels løk
• 2 fedd hvitløk
• 0,8 dl vann
• 1 ts worcestershiresaus
• 2 ts brunt sukker
• 1,2 dl ketchup
• 1 ss tomatpuré
• 1 ts paprika
• 1 ts chilipulver
• ½ ts salt
• ¼ ts sterk chilisaus
• hamburgerbrød (til servering)
• osteskiver (valgfritt, til servering)

Fremgangsmåte

1. Brun kjøttet: Velg sauteringsfunksjonen og varm oljen. Stek kjøttdeigen med løken mens du deler den opp, til den er gjennomstekt, ca. 7 minutter. Hell av væsken i et dørslag og ha kjøttet tilbake. Tilsett hvitløken og stek i 1 minutt til. Avbryt programmet.
2. Lag saus i lag: Rør vann, worcestershiresaus og brunt sukker inn i kjøttet. Legg ketchup, tomatpuré, paprika, chilipulver, salt og chilisaus på toppen uten å blande.
3. Trykkok: Lukk lokket, steng ventilen og kok på høyt trykk i 5 minutter, etterfulgt av 10 minutter naturlig trykkslipp. Slipp ut resten.
4. Juster og server: Er sausen tynn, la den småkoke med sauteringsfunksjonen eller rør inn litt mer tomatpuré. Server i hamburgerbrød, gjerne med ost.