Ingredienser

• 2 ss gochujang
• 1 ss soyasaus
• 1 ss sesamolje
• 1 ss sukker
• 1 ss hvit eddik
• 1 ts finhakket hvitløk
• 2 ss vann
• 230 g magert kjøttdeig
• 1 ss soyasaus
• 1 ss sesamolje
• 2 ts finhakket hvitløk
• 1 ts salt
• 2,5 dl jasminris (skylt og avrent)
• 3 dl vann (delt)
• 2,5 dl sopp (i skiver)
• 2,5 dl bønnespirer
• 7 dl spinatblader
• 4,5 dl revet gulrot
• 1 ss sesamolje
• 0,5 ts salt

Fremgangsmåte

1. Lag sausen: Visp sammen gochujang, soyasaus, sesamolje, sukker, eddik, hvitløk og vann i en bolle. Sett til side.
2. Pakk grønnsakene: Bland spinat, sesamolje og salt i en stor bolle og kna spinaten lett med hendene. Vend inn bønnespirer og gulrøtter. Legg grønnsakene på et stort ark aluminiumsfolie og brett folien til en lukket pakke.
3. Brun kjøttet: Velg sauteringsfunksjonen. Stek kjøttdeigen i den varme gryten mens du deler den opp. Tilsett 0,6 dl vann og skrap bunnen ren mens vannet fordamper.
4. Legg i risen: Rør inn ris, soyasaus, sesamolje, hvitløk og salt. Tilsett sopp og resten av vannet. Avbryt programmet.
5. Sett inn grønnsakspakken: Plasser en høy damprist oppå risen og legg foliepakken på risten.
6. Trykkok: Lukk lokket og steng ventilen. Kjør manuell trykkoking på høyt trykk i 4 minutter.
7. Slipp trykket: La trykket slippe naturlig i 10 minutter, og gjør deretter et hurtigutslipp.
8. Bland og server: Ta ut foliepakken forsiktig, åpne den og vend grønnsakene inn i risen. Server med gochujangsausen ved siden av.