Kilde: Serious Eats
Make-Ahead Pressure-Cooker Oatmeal
Instant Pots og andre elektriske multikokere kan koke opp stålkuttet havre uten behov for omrøring – mens du sover. Det er en flott måte å få en solid frokost på bordet på selv de travleste morgenene uten å anstrenge seg.
🇺🇸 Amerikansk 🌱 Vegan🥬 Vegetar Frokost Enkel Hverdagsmat
Ingredienser
- 1 ss (15 g) usaltet smør
- 2,5 dl (180g) stålkuttet havre
- 7 dl (710 ml) vann
- Klyp kosher salt
- Pålegg, etter ønske
Fremgangsmåte
- I en elektrisk multikoker (for eksempel en instant-gryte), smelt smør med sauté-funksjonen, tilsett deretter havre og kok under ofte omrøring til den er lett ristet og velduftende, i 3-4 minutter.
- Tilsett vann og salt (sørg for at havre er nedsenket), lukk komfyren og sett til koking ved høyt trykk i 5 til 15 minutter (kortere hvis du vil ha en mer nøtteaktig tygge og lengre hvis du vil ha et kremere, jevnere resultat); hvis komfyren din har en dedikert grøtmodus, kan du bruke den i stedet ved å følge produsentens instruksjoner. Bruk timerfunksjonen på komfyren, still den til å starte tilberedningen slik at den blir klar og trykkavlastet naturlig når du vil spise (anta ca. 10-15 minutter oppvarmingstid, 5-15 minutter koking under trykk og 30-45 minutter trykkavlastningstid).
- Når du er klar, åpner du komfyren og rører havregryn for å sikre en jevn konsistens hele veien. Hell i boller og topp etter ønske, og server med en gang.