sitrongresskylling

Lemon Garlic Chicken Thighs

Lær hvordan du tilbereder Instant Pot Lemongrass Chicken (Trykkkoker Lemongrass Chicken)! Familien din vil nyte disse superflavorful vietnamesisk sitrongress kyllinglår fullpakket med komplekse søtt-smak-umami-sitron-smaker & aroma. Velsmakende, men superenkel kyllingoppskrift!

⏱ 30 min 🍽 4 pers 👶 Barnevennlig

🇺🇸 Amerikansk 🐔 Kylling Stekt Middels Hverdagsmat

Ingredienser

5 - 6 (1106g) utbenede kyllinglår
3 stilker (55 g) sitrongress (hvit del i tynne skiver)
6 (23g) hvitløksfedd (hakkede)
1 (23 g) sjalottløk (i tynne skiver)
3 stykker (6 g) ingefær (i tynne skiver)
3 ss (45 ml) fiskesaus
3 ss (45 ml) vanlig soyasaus
2 ss (30 ml) limejuice fra 1 fersk lime
3 ss (45 ml) kaldt vann
2,5 ss (32 g) brunt sukker
Grønn løk (i tynne skiver)
1,5 ss (22,5 g) maisstivelse
2 ss (30 ml) kaldt vann

Fremgangsmåte

Mariner kyllinglår: Legg 6 hakkede hvitløksfedd, tynne skiver sjalottløk, tynne skiver ingefær, tynne skiver sitrongress og 2,5 ss (32 g) brunt sukker i Instant Pot. Tilsett 2 ss (30 ml) limejuice, 3 ss (45 ml) fiskesaus, 3 ss (45 ml) vanlig soyasaus og 3 ss (45 ml) kaldt vann, og bland deretter godt. Legg i 5 - 6 utbenede kyllinglår (med skinnsiden ned). Plasser Instant Pot's Inner Pot i kjøleskapet, og la den marinere i minst 1 til 3 timer.
Trykkkok sitrongresskylling: Etter å ha marinert kyllingen i Instant Pot, snu kyllingen slik at skinnsiden vender opp. Lukk lokket og drei ventilasjonsknappen til forseglingsposisjon. Trykkkok ved høyt trykk i 7 minutter + 10 minutter naturlig frigjøring. Etter 10 minutter med Natural Release, slipp gjenværende trykk og åpne lokket.
Tykk & Sesong: Sett kyllinglårene til side. Kok deretter opp den flytende blandingen ved å bruke "Saut" knapp. Smak til og krydre eventuelt sitrongressblandingen (den skal være salt nok). *Profftips: Hvis du vil ha en søtere sitrongressaus, tilsett mer brunt sukker. Bland 1,5 ss (22,5 g) maisstivelse med 2 ss (30 ml) kaldt vann i en liten miksebolle. Tilsett maisennablandingen en tredjedel av gangen for å tykne sitrongressausen til ønsket tykkelse. *Merk: Sitrongresskyllingen er ferdigstekt på dette tidspunktet.
Valgfritt smaksforsterkende trinn - Stek kylling i ovn: I et ovnsbrett, belegg kyllingen sjenerøst med den smakfulle sitrongresssausen. Sett stekebrettet under broileren i 5 – 7 minutter til kyllingskinnet er brunet.
Server sitrongresskylling: Pynt Instant Pot sitrongresskylling med tynne skiver grønn løk, og server deretter. Nyt!~:)