Ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 227 g mild eller krydret italiensk pølse*
• 227 g 93 % mager malt kalkun*
• 1 middels løk, finhakket ((227 g; ca. 1 ½ kopper hakket))
• 3 små gulrøtter i terninger ((170 g; ca. 2,5 dl i terninger))
• 3 stilker selleri i tynne skiver ((227 g; ca. 4,5 dl i skiver))
• 3 fedd hvitløk, hakket eller satt gjennom en hvitløkspresse ((ca. 2 ss))
• 9,5 dl kyllingbuljong med lite eller ingen natrium
• 1 (16 unse) boks tomatsaus ((Hunt anbefales))
• 1 (15 unse) boks tomater i terninger
• 2 ts tørket basilikum
• 1 ts tørket oregano
• klyp røde pepperflak
• 1 (425 g) boks røde kidneybønner, drenert og skylt
• 1 (15-unse) boks store nordlige bønner, drenert og skylt
• 2,5 dl ditalini pasta
• Kosher salt og nykvernet sort pepper (etter smak)

Fremgangsmåte

1. Velg Sauté og juster til "høy" innstilling. Tilsett olje i gryteinnsatsen. Varm opp til det er "varmt" vises på displayet. Tilsett pølse og malt kalkun. Kok, bryte opp med en tresleiv, til ingen rosa gjenstår.
2. Tilsett løk, gulrøtter, selleri og hvitløk. Kok i tre minutter, rør ofte. Tilsett ½ kopp kyllingbuljong. Skrap bunnen med en tresleiv for å fjerne eventuelle biter som sitter fast. Dette er viktig. Tilberedt på mat kan forårsake "forbrenning" melding som vises.
3. Tilsett gjenværende kyllingbuljong, tomatsaus, tomater i terninger, kidneybønner, Great Northern-bønner, basilikum, pasta, basilikum, oregano og røde pepperflak. Rør for å kombinere. Trykk på avbryt for å slå av sauté-innstillingen.
4. Lukk og lås lokket. Sett ventilen på tetning. Velg manuell (Høytrykk). Still inn tiden til 3 minutter. Når koketiden er over, la trykket slippe i 10 minutter. Etter 10 minutter, vri ventilen forsiktig for å frigjøre gjenværende trykk. Ta av lokket. Rør suppe. Tilpass salt og pepper etter smak. Tjene.