Ingredienser

• 2,5 dl jasminris (skylt)
• 3 dl kyllingkraft (beinbuljong)
• 1 ss kokosolje (eller ghee/smør)
• 1 ts havsalt
• 1 stor klype safran

Fremgangsmåte

1. Fyll gryten: Ha ris, safran, kraft, salt og eventuelt fett i trykkokeren. Rør forsiktig og pass på at risen ligger under væsken.
2. Trykkok: Lukk lokket med ventilen stengt og kok på høyt trykk i 5 minutter.
3. Slipp trykket: Gjør et hurtigutslipp når koketiden er ferdig.
4. Server: Luft risen med en gaffel og server med en gang, eller avkjøl raskt for senere.