Ingredienser

• 2,5 dl jasminris (skyllet)
• 3 dl kyllingbeinbuljong
• 1 ss kokosnøttolje (eller ghee/smør)
• 1 ts havsalt
• 1 stor klype safran

Fremgangsmåte

1. Ha ris, safran, væske, salt og eventuelt smør i trykkokeren.
2. Rør forsiktig sammen og sørg for at risen ligger under væsken.
3. Lukk lokket, sett ventilen i lukket posisjon og trykkok på høyt trykk i 5 minutter.
4. Bruk hurtigutslipp når koketiden er ferdig.
5. Luft risen med en gaffel og server med en gang, eller avkjøl raskt for senere oppvarming.