Ingredienser

• 4 - 8 utbenede, skinn-på kyllinglår ((vi brukte 6 lår, 1 kg eller 2 ¼ lb))
• 6 (27g) hvitløksfedd (knust)
• 2 ss (28 g) usaltet smør
• 2 ss (30 ml) vanlig soyasaus
• ⅔ kopp (167 ml) usaltet kyllingkraft
• 1,5 ss (22,5 ml) hvit eddik
• ⅓ kopp (113 g) honning
• Salt og sort pepper (etter smak)
• 2,5 dl (230 ml) Jasminris
• 2,5 dl (250 ml) kaldt vann
• 2,5 ss (22,5 g) maisstivelse
• 3 ss (45 ml) kaldt vann
• Flatbladpersille (finhakket)

Fremgangsmåte

1. Mariner kyllinglår: Legg 4 - 8 kyllinglår i Instant Pot i et enkelt lag. Tilsett 6 (27 g) knuste hvitløksfedd, 2 ss (28 g) usaltet smør, 1,5 ss (22,5 ml) hvit eddik og 2 ss (30 ml) vanlig soyasaus. Gi den en rask blanding og mariner i 10 - 15 minutter.
2. Trykkkok Kylling & Ris: Tilsett ⅔ kopp (167 ml) usaltet kyllingkraft til kyllinglårene og smak til med sort pepper. I en bolle av rustfritt stål, tilsett 2,5 dl (230 ml) jasminris og 2,5 dl (250 ml) kaldt vann. Plasser en rist i rustfritt stål på toppen av kyllingen og lag den rustfrie stålbollen på toppen. Lukk lokket, trykk deretter høytrykkskoking i 6 minutter, deretter naturlig frigjøring i 10 minutter
3. Lag honninghvitløksaus: Sett kyllingen og risen til side. La den flytende blandingen koke opp igjen ved å bruke Saute-knappen. Bland inn ⅓ kopp (113 g) honning for å lage den deilige honninghvitløkssausen.
4. Tykk & Krydder: Bland 2,5 ss (22,5 g) maisstivelse og 3 ss (45 ml) kaldt vann sammen i en liten miksebolle. Tilsett maisennablandingen en tredjedel om gangen for å tykne honninghvitløksausen til ønsket tykkelse. Smak til og smak til med mer salt (for referanse, vi tilsatte 2 klyper til) og sort pepper om nødvendig.
5. Valgfritt trinn - Stek i ovn: I et ovnsbrett, dekk kyllingen sjenerøst med honninghvitløkssaus. Plasser stekebrettet under broileren i 5-7 minutter til kyllingskinnene er brune.
6. Server Instant Pot Honning Hvitløk Kylling: Pynt med finhakket flatbladpersille. Drypp med mer deilig honninghvitløkssaus, og server deretter.