Ingredienser

• 4 - 8 utbenede, skinn-på kyllinglår (vi brukte 6 lår, 1 kg eller 1 kg)
• 6 (27g) hvitløksfedd (knust)
• 2 ss (28 g) usaltet smør
• 2 ss (30 ml) vanlig soyasaus
• 167 ml usaltet kyllingkraft
• 1,5 ss (22,5 ml) hvit eddik
• 113 g honning
• salt og svart pepper etter smak
• 2,5 dl (230 ml) jasminris
• 2,5 dl (250 ml) kaldt vann
• 2,5 ss (22,5 g) maisstivelse
• 3 ss (45 ml) kaldt vann
• bladpersille (finhakket)

Fremgangsmåte

1. Mariner kyllinglår: Legg 4 - 8 kyllinglår i trykkokeren i et enkelt lag. Tilsett 6 (27 g) knuste hvitløksfedd, 2 ss (28 g) usaltet smør, 1,5 ss (22,5 ml) hvit eddik og 2 ss (30 ml) vanlig soyasaus. Gi den en rask blanding og mariner i 10 - 15 minutter.
2. Trykkok kylling og ris: Tilsett 167 ml usaltet kyllingkraft til kyllinglårene og smak til med svart pepper. I en bolle av rustfritt stål, tilsett 2,5 dl (230 ml) jasminris og 2,5 dl (250 ml) kaldt vann. Plasser en rist i rustfritt stål på toppen av kyllingen og lag den rustfrie stålbollen på toppen. Lukk lokket, trykk deretter høyt trykk i 6 minutter, deretter naturlig trykkutslipp i 10 minutter
3. Lag honninghvitløksaus: Sett kyllingen og risen til side. La kraften koke opp igjen ved å bruke sauteringsfunksjonen. Bland inn 113 g honning for å lage den gode honninghvitløkssausen.
4. Jevn og smak til: Bland 2,5 ss (22,5 g) maisstivelse og 3 ss (45 ml) kaldt vann sammen i en liten miksebolle. Tilsett maisstivelsesblandingen en tredjedel om gangen for å tykne honninghvitløksausen til ønsket tykkelse. Smak til med mer salt (for referanse, vi tilsatte 2 klyper til) og svart pepper om nødvendig.
5. Stek i ovn (valgfritt): I et ovnsbrett, dekk kyllingen sjenerøst med honninghvitløkssaus. Plasser stekebrettet under grillfunksjonen i 5-7 minutter til kyllingskinnene er brune.
6. Server: Pynt med finhakket bladpersille. Drypp med mer god honninghvitløkssaus, og server deretter.