Ingredienser

• 1-230 g 93 % magert kjøttdeig
• 1/2 stor hakket løk
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 1 til mato (hakket)
• 1 ts kosher salt
• 1/2 rød paprika (finhakket)
• 2 ss koriander
• 113 g 1/2 boks tomatsaus (jeg liker Goya)
• 1 ts malt spisskummen
• 1-2 laurbærblad
• 2 ss alcaparrado (kapers eller grønne oliven fungerer også)

Fremgangsmåte

1. Velg sauteringsfunksjonen og brun kjøttdeigen. Del den opp med en tresleiv og smak til med salt og pepper.
2. Tilsett løk, hvitløk, tomat, paprika og koriander. Fres i 1 minutt.
3. Rør inn alcaparrado eller oliven, litt av laken, spisskummen, laurbærblad, tomatsaus og vann.
4. Lukk lokket, sett ventilen i lukket posisjon og trykkok på høyt trykk i 15 minutter.
5. La trykket slippe naturlig, eller bruk hurtigutslipp hvis du har dårlig tid.
6. Fjern laurbærbladet, smak til og server.