Ingredienser

• 4,5 dl langkornet hvit ris
• 2 ss smør
• ½ løk (i terninger)
• 2 ts finhakket hvitløk
• 4,5 dl kyllingbuljong
• 0,5 ts malt spisskummen
• 1 ts chilipulver
• 1 ts paprika
• 0,5 ts tørket oregano
• 1 ts salt
• 0,5 ts svart pepper
• 2,5 dl tomatsaus
• 3 ss koriander (hakket)

Fremgangsmåte

1. Skyll risen: Skyll risen godt i et dørslag.
2. Fres løken: Velg sauteringsfunksjonen og smelt smøret. Surr løken i noen minutter til den er myk og blank.
3. Fres hvitløken: Rør inn hvitløken og stek i 1 minutt til den dufter. Slå av trykkokeren.
4. Fyll gryten: Rør inn kyllingbuljongen og skrap løs eventuelle brune biter fra bunnen. Rør inn ris og krydder, og trykk risen under væsken. Hell tomatsausen på toppen uten å blande.
5. Trykkok: Lukk lokket og kok på høyt trykk i 3 minutter.
6. Slipp trykket: La trykket slippe naturlig i 15 minutter, og slipp deretter resten.
7. Server: La risen stå i 5-10 minutter, luft den med en gaffel, og vend inn korianderen.