Ingredienser

• 4,5 dl langkornet hvit ris
• 2 ss smør
• 1/2 hvitløk (i terninger)
• 2 ts finhakket hvitløk
• 4,5 dl kyllingbuljong
• 0,5 ts spisskummen
• 1 ts chilipulver
• 1 ts paprika
• 0,5 ts tørket oregano
• 1 ts salt
• 0,5 ts svart pepper
• 2,5 dl tomatsaus
• 3 ss Cilantro (hakket)

Fremgangsmåte

1. Skyll risen godt i et dørslag.
2. Vri trykkokeren til sauteringsfunksjonen og ha i smøret. Varm opp til den er smeltet.
3. Ha i løken og surr i noen minutter til løken er myk og gjennomsiktig.
4. Rør inn hvitløken og stek i 1 minutt til den er aromatisk. Slå av trykkokeren.
5. Rør inn kyllingbuljongen og sørg for å skrape eventuelle brune biter av bunnen av gryteinnsatsen.
6. Rør inn ris og krydder. Pass på at risen er dekket av buljongen (trykk den ned om nødvendig).
7. Hell tomatsausen på toppen, men ikke bland inn.
8. Lukk trykkokeren og kok på høyt trykk i 3 minutter.
9. Etter koketiden lar du trykket slippe naturlig fra gryten i 15 minutter.
10. Etter 15 minutter, flytt knotten på lokket til trykkokeren til åpen posisjon for å frigjøre det gjenværende trykket fra trykkokeren.
11. La risen stå i 5-10 minutter. Luft så risen med en gaffel.
12. Rør inn hakket koriander, server varm.