Ingredienser

• 450 g kjøttdeig
• 1 ts salt
• ¼ ts svart pepper
• ¼ ts malt kanel
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts timian
• 1 lite egg
• 1 ss syltet jalapeño (finhakket, valgfritt)
• 1,5 ss olje
• 1,2 dl BBQ-saus
• 0,6 dl ketchup
• 1,2 dl vann
• 1 ss honning

Fremgangsmåte

1. Lag kjøttbollene: Bland alle kjøttbolleingrediensene i en bolle - bruk hendene så krydderet fordeler seg jevnt. Form små boller med en liten skje og rull dem runde på et brett.
2. Brun kjøttbollene: Velg sauteringsfunksjonen og hell i oljen. Brun kjøttbollene i 4-5 minutter - de trenger ikke farge på alle sider. Du sparer tid ved å løfte og riste innerkjelen i stedet for å snu hver bolle.
3. Tilsett sausen: Bland sausingrediensene i en annen bolle og hell blandingen over kjøttbollene. Sitter det mye fast i bunnen, bruk sausen til å skrape det løs. Avbryt sauteringsfunksjonen.
4. Trykkok: Lukk lokket, steng ventilen og still inn 4 minutter. Slipp trykket manuelt når tiden er ute - dampen er varm, så vær forsiktig.
5. Server: Kok eventuelt sausen litt inn med sauteringsfunksjonen. Legg kjøttbollene på fat og hell sausen over.