Egg Bites

Enkelt å lage høyprotein Instant Pot Egg Bites. En bit av sprø baconbiter i en blanding av ost, glatt egg og forfriskende grønn løk. Deilig tilfredsstillende Triple-Cheese Egg Bombs inspirert av Starbucks eggebiter. Flott grab-and-go-frokost, snacks eller forrett. Gjør deg i forveien for lunsjbokser, piknik, brunsjer, fester eller sammenkomster.

⏱ 28 min 🍽 7 pers 👶 Barnevennlig

🇺🇸 Amerikansk 🥬 Vegetar Frokost Enkel Hverdagsmat

Ingredienser

4 (262 g) store egg
¼ teskje fint salt
⅛ teskje nykvernet sort pepper
¼ teskje (1,25 ml) vanlig soyasaus
¼ kopp (60 g) cottage cheese
¼ kopp (48 g) nyrevet cheddarost
¼ kopp (48 g) fersk revet mozzarella
3 strimler (101 g) bacon (bitstørrelse)
1 stilk grønn løk (i tynne skiver)

Fremgangsmåte

Valgfritt smaksforsterkende trinn - brunt bacon: Dette tilfører litt dybde av karamellisert røykaroma & smak. Du kan enten brune baconet i Instant Pot eller i ovn. Metode #1 - Instant Pot:-Legg bacon i Instant Pot, og varm deretter opp Instant Pot med "Sauté More" funksjon (ikke nødvendig å tilsette olje).-La baconet bli sprøtt og brunt på begge sider (omtrent 7 til 9 minutter).-Fjern bacon fra Instant Pot, og legg dem deretter på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett. Metode #2 - Ovn:-Plasser bacon på en stekeplate dekket med bakepapir. ovn.-Stek bacon til det er sprøtt og gyllenbrunt. Still inn en timer på omtrent 18 til 20 minutter.
Forbered Egg Bites Blanding: Mens baconet brunes i Instant Pot, bryter du 4 store egg i et stort målebeger. Bland og bland med ¼ ts fint salt. Tilsett ⅛ ts malt svart pepper, ¼ ts (1,25 ml) vanlig soyasaus, ¼ kopp (60 g) cottage cheese, ¼ kopp (48 g) nyrevet cheddarost og ¼ kopp (48 g) nyrevet mozzarella til eggeblandingen. Bland godt.Amy + Jacky's Pro Tips: Hvis du liker eggebitene dine med en jevnere, vaniljesauslignende tekstur, bruk en stavmikser til å blande eggebittblandingen.
Legg til brunet bacon og grønn løk: Baconet ditt skal brunes på dette tidspunktet. Absorber overflødig fett og grovhakk dem i baconbiter. Rengjør og tørk Instant Pot-innergryten. Tilsett baconbiter og grønn løk i eggedosisen, og bland deretter til det er kombinert.
Press Cook Egg Bites: Hell eggeblandingen i silikon egg bites formene. Pakk lett inn & dekk toppen av eggebitformen med aluminiumsfolie. Tilsett 2,5 dl (250 ml) kaldt vann i Instant Pot. Plasser understell med eggebittform i Instant Pot. Lukk lokket, og drei deretter ventilasjonsknappen til forseglingsposisjon. Trykkkok ved høyt trykk i 9 minutter, deretter naturlig frigjøring i 6 minutter. Etter 6 minutter slipper du det gjenværende trykket ved å vri ventilasjonsknappen til ventilasjonsposisjon. Åpne lokket forsiktig.Amy + Jacky's Pro Tips: Avhengig av eggebittsmugg, kan det hende du må bruke olje eller nonstick-spray før du heller i blandingen.
Sjekk ferdighet & Server: Pakk ut eggebiteformene. La eggebitene avkjøles litt, og stikk dem deretter ut. Pynt med tynne skiver grønn løk og nyrevet ost. Server disse Triple-Cheese Egg Bombs & nyt~