Ingredienser

• 450 g kyllingbryst i tynne skiver, kuttet i 2,5 cm terninger
• 454 g ukokt penne
• 907 g (9,5 dl) kyllingbuljong med lite salt
• 170 g soltørkede tomater i olje (avrente og grovhakkede)
• 1 ts gresk krydder (kan byttes med italiensk krydder)
• 2,5 ts italiensk krydder, delt
• en klype chiliflak, mer etter smak
• 2,5 ts tørket basilikum
• 0,5 ts salt
• 0,5 dl fløte eller helmelk
• 142 g nyrevet parmesan (ca. 2,5 dl)
• 227 g kremost, myknet (1-2 minutter i mikrobølgeovn)
• 5 store hvitløksfedd, finhakket
• 7 dl fersk babyspinat
• 1,5 ts svart pepper

Fremgangsmåte

1. Fyll gryten: Ha kylling, ukokt penne, kyllingbuljong, soltørkede tomater, gresk krydder, det meste av det italienske krydderet, chiliflak, basilikum og salt i innerkjelen.
2. Legg på rist (valgfritt): Rør raskt sammen og legg en rist løst over pastaen om du vil hindre skum i å nå ventilen.
3. Trykkok: Lukk lokket, steng ventilen og kjør på høyt trykk i 5 minutter.
4. Slipp trykket: Avbryt programmet og gjør et hurtigutslipp. Åpne lokket når trykket er ute.
5. Lag sausen: Rør inn melk eller fløte, parmesan og myknet kremost til sausen er jevn.
6. Avslutt: Vend inn spinat, hvitløk, svart pepper og resten av det italienske krydderet. La pastaen hvile i 10 minutter før servering.