Ingredienser

• 2 ss olje (eller stekespray)
• 910 g grytekjøtt av storfe (i passe biter)
• 1 løk (skrelt og finhakket)
• 2 paprikaer (uten frø, hakket)
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1 ts karvefrø
• 2 ss ungarsk paprika
• 4,5 dl (500 ml) oksekraft
• 2,5 dl passert tomat
• 3 ss rødvin
• 2 ss mandelmel (rørt til pasta med 1 ss vann)
• salt (etter smak)
• persille (til pynt)

Fremgangsmåte

1. Brun kjøttet: Velg sauteringsfunksjonen, varm halvparten av oljen og brun kjøttet raskt i omganger. Sett det til side.
2. Fres grønnsakene: Tilsett resten av oljen og stek løk og paprika myke, ca. 5 minutter. Slå av og rør raskt inn hvitløk, deretter karvefrø og paprikapulver.
3. Kok ut gryten: Hell i kraften og skrap bunnen grundig ren.
4. Trykkok: Tilsett resten av ingrediensene, lukk lokket med ventilen stengt, og kjør gryteprogrammet i 25 minutter.
5. Slipp trykket: La trykket slippe naturlig i 10 minutter, og gjør deretter et hurtigutslipp.