Ingredienser

• 2 ss olje (eller kalorikontrollert matlagingsspray)
• 910 g (900 g) stewing biff (kuttet i passe biter)
• 1 løk (skrellet og finhakket)
• 2 paprika (fjernet og hakket)
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1 ts karvefrø
• 2 ss ungarsk paprika
• 4,5 dl (500 ml) storfekraft
• 2,5 dl finsiktede tomater
• 3 ss rødvin
• 2 ss mandelmel (laget til en pasta med 1 ss vann)
• salt (etter smak)
• persille (til pynt)

Fremgangsmåte

1. Velg sauté, varm halvparten av oljen i Instant Pot-innsatsen og brun biffkjøttet raskt i omganger, ta ut av innsatsen og sett til side.
2. Tilsett gjenværende olje og fres løken og paprikaen til den er myk (ca. 5 minutter), slå av og rør raskt inn hvitløk, etterfulgt av karvefrø og paprika.
3. Tilsett oksekraften og deglaser gryten grundig.
4. Tilsett resten av ingrediensene, dekk til kjelen, forsegl, velg lapskausinnstilling og still inn tiden til 25 minutter.
5. Tillat en NPR på 10 minutter og utfør deretter en QPR.