Ingredienser

• 910 g svinekjøtt (kuttet i terninger)
• 1 løk (hakket)
• 4 fedd hvitløk (hakket)
• 1 tommer ingefær (i skiver)
• 1 dl soyasaus
• 0,5 dl riseddik
• 0,5 dl brunt sukker
• 2,5 dl vann
• Grønn løk (til pynt)

Fremgangsmåte

1. Slå på Instant Pot og velg sauté-funksjonen. Tilsett svinekjøttet og stek til det er brunt.
2. Tilsett løk, hvitløk og ingefær. Stek i ytterligere 2 minutter.
3. Hell i soyasaus, riseddik, brunt sukker og vann. Rør for å kombinere.
4. Lukk Instant Pot-lokket og sett på høyt trykk i 30 minutter.
5. Når det er gjort, la det få en naturlig trykkavlastning i 10 minutter før du raskt slipper det gjenværende trykket.
6. Server den stekte svinekjøttet over ris, pyntet med grønn løk.