Ingredienser

• 227 g (230 g) linguine (jeg brukte Barilla-merket)
• 2 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk (hakket)
• 5,5 dl kyllingbuljong
• 1 ts hvitløkspulver
• 2 ss sitronsaft
• 1 ts salt (eller etter smak)
• 3 streker malt svart pepper
• 2,5 dl kraftig kremfløte
• 0,5 dl revet parmesanost (pluss mer til topping)
• 1 ss hakket italiensk persille

Fremgangsmåte

1. Bryt linguinepastaen i to.
2. Sett Instant Pot til Sauté-modus og tilsett olivenolje. Når oljen er helt oppvarmet, sauter du hvitløken i 10 sekunder. Tilsett deretter kyllingbuljong, hvitløkspulver, sitronsaft, salt, sort pepper og linguine.
3. VIKTIG: Rør linguinen for å sikre at den er belagt med væsken og ikke fester seg til sidene av Instant Pot.
4. Dekk til kjelen, velg Manuell, og sett den til Høytrykk i 8 minutter. Når det piper, utfør en hurtigutløsning.
5. Når ventilen faller, fjern forsiktig lokket og rør pastaen. Tilsett tung kremfløte, parmesanost og hakket persille. Hvis sausen er for rennende, slå på sauté-modus for å redusere den i ca. 1 minutt. Server umiddelbart, topp med ekstra parmesanost og/eller sitronbåter om ønskelig.