Ingredienser

• 227 g (230 g) linguine (jeg brukte Barilla-merket)
• 2 ss olivenolje
• 3 fedd hvitløk (hakket)
• 5,5 dl kyllingbuljong
• 1 ts hvitløkspulver
• 2 ss sitronsaft
• 1 ts salt (eller etter smak)
• 3 streker malt svart pepper
• 2,5 dl kraftig kremfløte
• 0,5 dl revet parmesanost (pluss mer til topping)
• 1 ss hakket italiensk persille

Fremgangsmåte

1. Bryt linguinepastaen i to så den får plass i kjelen.
2. Sett til sauteringsfunksjonen og tilsett olivenolje. Når oljen er helt oppvarmet, fres du hvitløken i 10 sekunder. Tilsett deretter kyllingbuljong, hvitløkspulver, sitronsaft, salt, svart pepper og linguine.
3. VIKTIG: Rør linguinen for å sikre at den er belagt med væsken og ikke fester seg til sidene av trykkokeren.
4. Dekk til kjelen, velg manuell trykkoking, og sett den til høyt trykk i 8 minutter. Når det piper, utfør en hurtigutløsning.
5. Når ventilen faller, fjern forsiktig lokket og rør pastaen. Tilsett tung kremfløte, parmesanost og hakket persille. Hvis sausen er for rennende, slå på sauteringsfunksjonen for å redusere den i ca. 1 minutt. Server umiddelbart, topp med ekstra parmesanost og/eller sitronbåter om ønskelig.