Ingredienser

• 1 dl oksebuljong
• 1 dl flytende aminosyrer
• 0,5 dl kokossukker
• 2 ss ren lønnesirup
• 4 fedd hvitløk (hakket*)
• 1 ss sesamolje
• 1 ss riseddik
• 1 ss fersk ingefær (skrellet og revet)
• 1 ss gochugang saus
• 1,4 kg biff chuck stek (hakket i 2,5 cm terninger)
• 3 ss tapiokamel
• 1 ts sesamfrø
• 2 grønne løk (hakket*)
• kokt hvit ris (til servering**)

Fremgangsmåte

1. Rør sammen oksebuljong, kokosnøttaminosyrer, kokosnøttsukker, ren lønnesirup, hvitløk, sesamolje, riseddik, ingefær og gochugang til en bolle.
2. Plugg inn Crock-Pot-trykkokeren og tilsett oppkuttet biff. Hell sausen over biffen og rør. Fest lokket, trykk på Manuelt trykk, og still inn tiden til 15 minutter. La damputløsningsventilen være forseglet.
3. Når trykkokeren har fullført syklusen, åpner du lokket og tilsetter tapiokamel og sesamfrø. Velg sauteringsfunksjonen og kok, rør av og til, til sausen har tyknet, ca. 3 til 5 minutter.
4. Server koreansk bulgogi-biff med valg av dampet ris, stekt ris eller blomkålris.