Ingredienser

• 1 hel kylling eller 6 lår uten skinn med bein
• 28,5 dl (4 liter) vann
• 1 løk, delt i kvarte
• 2 gulrøtter, skrelt
• 2 stangselleri
• 6 fedd hvitløk
• 2 ts salt
• 0,5 ts gurkemeiepulver
• nykvernet sort pepper, etter smak
• 1 gulrot skrelt og i terninger
• 2,5 dl ukokt orzo pasta eller arborio ris
• 8 eggeplommer
• 1/4-1 dl fersk sitronsaft
• 1 haugevis av maisstivelse
• 0,5 ts tørket dill eller 2 ss finhakket fersk persille

Fremgangsmåte

Fremgangsmåten mangler i kilden — se beskrivelsen over som veiledning, eller søk opp originalen.