Ingredienser

• 1 ss olje
• 2 benfrie kyllingbryst uten skinn (kuttet i små terninger)
• 1,2 dl kyllingbuljong med lite salt
• 2 ss hoisinsaus
• 2 ss soyasaus med mindre salt
• 2 ss honning
• 1 ss hvit eddik
• 2 ts finhakket hvitløk
• 2 ts finhakket ingefær
• ½ ts salt
• ⅛ ts chiliflak (kan sløyfes)
• 3,6 dl langkornet hvit ris (skylt godt)
• 1 paprika (hakket)
• 2,5 dl frosne erter og gulrøtter (tint)

Fremgangsmåte

1. Varm opp gryten: Velg sauteringsfunksjonen og vent til displayet viser «varm». Tilsett oljen og la den bli varm i et par minutter.
2. Brun kyllingen: Stek kyllingterningene til de er lett brune utenpå, 2-3 minutter. Ikke stek dem lenger - da blir de seige.
3. Kok ut gryten: Hell i kyllingbuljongen og skrap løs alt som sitter i bunnen med en tresleiv.
4. Lag sausen: Tilsett hoisinsaus, soyasaus, honning, eddik, hvitløk, ingefær, salt og chiliflak om du bruker det. Rør godt.
5. Tilsett ris og grønnsaker: Rør inn den godt skylte risen, paprikaen og ertene og gulrøttene.
6. Trykkok: Lukk lokket, steng ventilen og kjør på høyt trykk i 3 minutter. Det tar rundt 10 minutter før trykket er oppe og nedtellingen starter.
7. Slipp trykket: La trykket slippe naturlig i 10 minutter, og åpne deretter ventilen for resten. Rør om og server.