Ingredienser

• 1,4-1,8 kg kyllinglår (benfrie, uten skinn)
• 2 ss olivenolje
• 1 dl dijonsennep
• 1 dl honning
• 2,5 dl kyllingkraft (eller buljong)
• 1 ss maisstivelse (valgfritt, til jevning)

Fremgangsmåte

1. Krydre og brun: Krydre lårene med salt og pepper på begge sider. Velg sauteringsfunksjonen, varm oljen, og brun 4 lår om gangen på begge sider. Sett dem til side.
2. Kok ut gryten: Hell i ca. 0,8 dl av kraften og skrap løs stekerestene fra bunnen med en tresleiv.
3. Bland sausen: Visp sammen resten av kraften, dijonsennepen og honningen i en bolle.
4. Trykkok: Legg kyllingen tilbake med minst mulig overlapp og hell sausen over. Lukk lokket, steng ventilen og kok på høyt trykk i 10 minutter. Gjør deretter et hurtigutslipp.
5. Jevn sausen (valgfritt): Ta ut kyllingen. Visp 1 ss maisstivelse med noen spiseskjeer varm væske fra gryten, rør blandingen inn og la det tykne i 1-2 minutter med sauteringsfunksjonen. Slå av og server.