Ingredienser

• 450 g kjøttboller av storfe (frosne eller tinte)
• 6 dl oksebuljong med lite salt
• 1 ss worcestershiresaus
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1 ts tørket persille
• 0,5 ts salt
• nykvernet svart pepper
• 7 dl ekstra brede eggnudler (140 g)
• 1 dl matfløte eller kremfløte
• 1 ss maisstivelse

Fremgangsmåte

1. Legg i kjøttbollene: Ha kjøttbollene i trykkokeren sammen med buljong, worcestershiresaus, hvitløk, persille, salt og pepper. Rør om.
2. Tilsett nudlene: Fordel nudlene i et jevnt lag og trykk dem forsiktig ned uten å røre - de blir ikke helt dekket, og det går fint.
3. Trykkok: Lukk lokket, steng ventilen og kjør på høyt trykk i 3 minutter. Det tar omtrent 10 minutter før trykket er oppe.
4. Slipp trykket: Gjør et hurtigutslipp (vil du ha mykere nudler, vent 5 minutter først). Nudlene kan se tørre ut på toppen - rør dem bare inn i kjøttbollene.
5. Lag sausen: Visp sammen fløte og maisstivelse og rør det inn. Velg sauteringsfunksjonen og rør til sausen så vidt har tyknet.