Ingredienser

• 450 g biffkjøttboller (fryst eller tint)
• 6 dl lavnatriumbiffbuljong
• 1 ss Worcestershiresaus
• 1 ts finhakket hvitløk
• 1 ts tørket persille
• 0,5 ts salt
• en skriv svart pepper
• 7 dl ekstra brede eggnudler (140g)
• 1 dl matfløte eller kremfløte
• 1 ss maisstivelse

Fremgangsmåte

1. Legg kjøttboller i trykkokeren med oksebuljong, Worcestershiresaus, hvitløk, persille, salt og pepper. Rør til krydderne er kombinert.
2. Tilsett nudler, fordel i et jevnt lag og trykk forsiktig ned, men ikke rør -- de vil ikke være helt nedsenket og det er greit.
3. Sett på lokket, vri ventilen til lukket posisjon, og velg manuell trykkoking eller Trykkok i 3 minutter. Det vil ta omtrent 10 minutter før kommer til trykk.
4. Når koketiden er over, gjør en hurtigutløsning og åpne ventilen for å slippe trykket (for nudler med mykere tekstur kan du la trykket slippe naturlig i 5 minutter før du åpner ventilen). Nudlene kan virke tørre på toppen -- dette er FINT. Rør dem inn i kjøttbollene.
5. Pisk sammen fløte og maisstivelse og rør til kjøttboller. Snu for å frese og kok og rør bare til sausen har tyknet (og på dette tidspunktet vil alle nudler være perfekte:))