Ingredienser

• 170 g søtpotetstivelsesnudler (kuttet i små tråder Assi Brand)
• 2 ss avokadoolje
• 0,5 dl Low Sodium Tamari (for glutenfri alternativ bruk soyasaus)
• 2 ss sesamfrøolje
• 1 ts koreansk fermentert chilipastakonsentrat
• 0,5 ts koreanske chileflak (Gochugaru: ½ ts, hvis ikke tilgjengelig, bytt den ut med røde chiliflak)
• 2 ss brunt sukker (erstatt med ditt valg av søtningsmiddel)
• 1 ss riseddik (for ekstra pigg, (jeg hoppet over det))
• 1 ss sesamfrø (legg i sausen eller hold den adskilt og dryss fra toppen, uansett er det greit)
• 28 g ingefær (knott på tommelstørrelse, fint julienert)
• 284 g rødløk (2,5 dl i skiver, 1 middels eller ½ stor løk)
• 113 g Cremini sopp (2,5 dl skivet ca. 10 stykker)
• 170 g Baby Bok Choy (2,5 dl hakket - 2 små eller 1 mellomstore, stilk og blader adskilt)
• 170 g gulrøtter (2,5 dl tykke julienerte, 2 mellomstore eller 1 store)
• 113 g grønn paprika (2,5 dl tykk julienert, 1 middels størrelse)
• 113 g rød paprika (2,5 dl tykk julienert, 1 middels størrelse)
• 170 g brokkoli (2,5 dl, kuttet i jevn store buketter)
• 57 g babyspinat (4,5 dl hevet, 2 håndfull)
• 198 g tofu (ekstra fast - 2,5 dl i terninger)
• 2 ss sesamfrøolje
• 1 ts koreanske Chile Flakes
• 1 ss sesamfrø

Fremgangsmåte

Fremgangsmåten mangler i kilden — se beskrivelsen over som veiledning, eller søk opp originalen.