Ingredienser

• 1 dl pluss 1 ss usaltet smør (delt)
• 1 dl løk i terninger
• 1 stangselleri (hakket)
• 1 dl kyllingbuljong med lite salt
• 2 store benfrie kyllingbryst uten skinn (ca. 340 g hver, i passe biter)
• 1-2 store melne poteter (i 2,5 cm terninger)
• en klype tørket timian
• 0,5 ts salt
• en klype nykvernet svart pepper
• 2,5 dl frosne erter og gulrøtter i terninger
• 1 dl hvetemel
• 1 dl melk (pluss mer etter behov)
• 1 kjøpt eller hjemmelaget paibunn

Fremgangsmåte

1. Fres aromater: Sett på sauteringsfunksjonen og smelt 1 ss smør. Tilsett løk i terninger og hakket selleri, og fres i 3-4 minutter til de er blanke.
2. Tilsett kylling og kraft: Legg de bitebitte kyllingbrystbitene oppå grønnsakene. Hell over redusert-natrium kyllingkraft, men IKKE rør - la kyllingen ligge øverst for å unngå «Burn»-feilen.
3. Trykkok: Sett lokket på, lukk ventilen og trykkok på høyt trykk i 4 minutter. La trykket slippe naturlig i 5 minutter, slipp deretter ut resten manuelt.
4. Lag jevning: Mens kyllingen koker, smelt resten av smøret (1 dl) i en kjele over middels varme. Pisk inn mel og kok i 2 minutter til en lys gylden roux.
5. Tilsett grønnsaker: Velg sauteringsfunksjonen. Tilsett frosne erter, gulrøtter i terninger og kokte poteter direkte i trykkokeren. La det småkoke i 2 minutter.
6. Bind sausen: Visp jevningen inn i trykkokeren litt om gangen. La det småkoke til fyllet er kremaktig og fortykket, ca. 3-4 minutter.
7. Smak til: Krydre med salt, pepper, timian og litt revet muskat. Smak og juster.
8. Bruk fyllet: Hell fyllet i en bakt butter pie shell (eller dekk med butikkkjøpt deig og bak på 200 °C til skorpen er gylden, ca. 20 minutter). Server varm.