Ingredienser

• 680 g kjøtt av storfekjøtt (trimmet og kuttet i 1 - 2 tommers biter)
• 2 ss vegetabilsk olje
• 2 mellomstore løk (hakket)
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 0,5 dl tomatpuré
• 9,5 dl beinbuljong (eller okse- eller kyllingkraft)
• 3,5 dl tørkede delte erter (skyllet)
• 1 28-unse boks knuste tomater
• 1 ss malt spisskummen
• 0,5 ts smuldrede safrantråder
• 0,5 ts gurkemeie
• en klype malt kanel
• en klype malt allehånde
• 4 ss sitronsaft (pluss skall av 1 sitron)
• Salt og pepper (etter smak)
• Kokt ris
• Reddiker
• Fersk mynte
• Fersk persille
• Fersk koriander

Fremgangsmåte

Fremgangsmåten mangler i kilden — se beskrivelsen over som veiledning, eller søk opp originalen.