Ingredienser

• 454 g tørre svarte bønner (sortert og skylt)
• 1 grønn paprika (uten frø, i terninger)
• 1 løk (i terninger)
• 1 ss olivenolje
• 4 fedd hvitløk (hakket)
• 7 dl vann
• 7 dl kylling- eller grønnsakskraft
• salt (etter smak, ca. 2 ts)
• 0,5 ts svart pepper
• 1 ts tørket oregano
• 1 ts spisskummen
• 1 laurbærblad
• 0,5 dl rødvinseddik

Fremgangsmåte

1. Varm opp gryten: Velg sauteringsfunksjonen og vent til displayet viser «varm».
2. Fres grønnsakene: Tilsett olivenolje, paprika og løk, og stek i 2-3 minutter til de begynner å mykne. Rør inn hvitløken.
3. Fyll gryten: Tilsett resten av ingrediensene og rør.
4. Trykkok: Lukk lokket med ventilen stengt og kok på høyt trykk i 25 minutter. La trykket slippe naturlig i 10 minutter før du slipper resten.
5. Juster tykkelsen: Ta eventuelt ut 2,4 dl bønner, mos dem med en gaffel og rør dem tilbake i suppen.