Ingredienser

• 4 store Russet- eller Yukon Gold-poteter, skrellet og kuttet i 1- til 5,1 cm biter
• 1 stor løk, skåret i 0,6 cm skiver (ca. 3,5 dl)
• 4 mellomstore bifftomater, kuttet i 1- til 5,1 cm biter (ca. 7 dl)
• 1 hel kylling, rygg fjernet, kuttet i 8 stykker (ca. 1,8 kg), eller 4 hele kyllinglår, kuttet i lår og trommestikker
• 2 laurbærblader
• Kosher salt og nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

1. Ha poteter, løk, tomater, kylling, laurbærblad og en god klype salt i trykkokeren.
2. Vend ingrediensene sammen slik at salt og tomat fordeles.
3. Lukk lokket og trykkok på høyt trykk i 25 minutter.
4. Slipp trykket etter produsentens anvisning og åpne lokket forsiktig.
5. Smak til gryten med mer salt og server.