Ingredienser

• 1 ss smør (eller olivenolje)
• 4 fedd hvitløk (finhakket)
• 1 dl sjalottløk (eller rødløk, hakket)
• 3,5 dl perlecouscous (israelsk)
• 1 ts salt (etter smak)
• en klype nykvernet svart pepper
• 4,5 dl vann (eller buljong)
• 2 ts sitronsaft
• persille (til pynt)

Fremgangsmåte

1. Fres sjalottløken: Varm trykkokeren med sauteringsfunksjonen og tilsett smør eller olje. Stek sjalottløk og hvitløk i 3 minutter.
2. Tilsett couscousen: Ha i couscous, salt, pepper og vann eller buljong, og rør godt.
3. Trykkok: Kjør på høyt trykk i 2 minutter.
4. Slipp trykket: Vent 10 minutter etter pipet, og slipp deretter resten av trykket manuelt.
5. Server: Vend inn sitronsaften, pynt med hakket persille og rør forsiktig rundt.