Ingredienser

• 1 gul løk
• 3 gulrøtter
• 3 stangselleri
• 2 fedd hvitløk
• 450 g splitterter
• 2 ss kokosolje
• 1 laurbærblad
• 8 ml røkt paprika
• en klype timian
• nykvernet pepper
• 14 dl grønnsaksbuljong

Fremgangsmåte

1. Del opp grønnsakene: Kutt løken i terninger, skjær gulrøtter og selleri i skiver og finhakk hvitløken. Ha alt i trykkokeren sammen med resten av ingrediensene.
2. Trykkok: Lukk lokket med ventilen stengt og kok på høyt trykk i 15 minutter. La deretter trykket slippe naturlig - alt i alt tar det rundt 45 minutter med oppvarming, koking og trykkslipp.
3. Smak til og server: Åpne ventilen og lokket, rør suppen og juster salt og krydder. Server varm med sprøtt brød til.