Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 680 g benfrie kyllingbryst uten skinn (kuttet i små skiver)
• 1 ts salt
• malt svart pepper, etter smak
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 1 ts tørket persille
• 12 dl kyllingbuljong med lite salt
• 340 g penne (ukokt)
• 227 g kremost (1 pakke)
• 2,5 dl revet mozzarella
• 0,6 dl revet parmesan
• 2 ss vann
• 1 ss maisstivelse
• parmesan (valgfritt topping)
• fersk basilikum (valgfritt topping)

Fremgangsmåte

1. Varm opp gryten: Velg sauteringsfunksjonen, la gryten bli varm i noen minutter og tilsett oljen.
2. Brun kyllingen: Krydre kyllingbitene med salt og pepper på begge sider og brun dem i ca. 3 minutter per side.
3. Kok ut gryten: Tilsett hvitløk, persille og kyllingbuljong, og skrap bunnen ren med en tresleiv.
4. Legg i pastaen: Fordel pastaen oppå og trykk den forsiktig ned i væsken uten å røre - væsken skal så vidt dekke pastaen.
5. Trykkok: Lukk lokket, steng ventilen og kjør på høyt trykk i 4 minutter.
6. Slipp trykket: Gjør et hurtigutslipp og ta av lokket.
7. Lag sausen: Velg sauteringsfunksjonen og rør inn kremost, mozzarella og parmesan.
8. Jevn sausen: Bland vann og maisstivelse i en liten bolle og rør det inn til sausen har ønsket tykkelse.
9. Server: Topp gjerne med mer parmesan og fersk basilikum.