Ingredienser

• 2 ss olivenolje
• 680 g benfrie, skinnfrie kyllingbryst (kuttet i små skiver)
• 1 ts salt
• malt svart pepper, etter smak
• 2 fedd hvitløk (hakket)
• 1 ts tørket persille
• 12 dl lavnatrium kyllingbuljong
• 340 g penne pasta (ukokt)
• 227 g kremost (1 pakke)
• 2,5 dl revet mozzarellaost
• 0,6 dl parmesanost
• 2 ss vann
• 1 ss maisstivelse
• Parmesanost (valgfritt pålegg)
• fersk basilikum (valgfritt pålegg)

Fremgangsmåte

1. Velg sauteringsfunksjonen og la den varmes opp i noen minutter, og tilsett deretter oljen.
2. Dryss begge sider av kyllingbrystene med salt og pepper, og legg deretter til trykkokeren. Brun kyllingen i ca. 3 minutter på hver side.
3. Tilsett hvitløk, persille og kyllingbuljong i trykkokeren, pass på å skrape bunnen av med en trespatel for å fjerne brente biter eller biter fra kyllingen.
4. Legg pastaen oppå alt og trykk den forsiktig ned i væsken med en slikkepott (ikke rør den inn med de andre ingrediensene). Væsken skal så vidt dekke pastaen.
5. Sett lokket på og vri ventilen til "lukket posisjon".
6. Velg manuell trykkoking og stek i 4 minutter.
7. Når er ferdig tilberedt, flytt ventilen til "åpen posisjon" og gjør en hurtigutslipp av trykket. Ta av lokket.
8. Velg sauteringsfunksjonen og tilsett kremosten, mozzarellaosten og parmesanosten.
9. I en liten bolle blander du sammen vann og maisstivelse, og tilsett deretter i trykkokeren. Rør sammen til sausen når ønsket tykkelse og server.
10. Topp med fersk parmesanost og basilikum, om ønskelig.