Kålruller ‘sarmale’ fylt med kjøttdeig grønnsaker og ris
Romanian Sarmale Cabbage Rolls
Et måltid i seg selv disse kålrullene eller sarmale - fylt med kjøttdeig etter eget valg, grønnsaker og ris passer så godt servert med en klatt creme fraiche og polenta eller maismel. Helt deilig! Nyte!
🇪🇺 Europeisk🛐 Østeuropeisk Gryte Middels Hverdagsmat
Ingredienser
- 1 stort savoykålhode ferskt eller syrnet*
- 300 g hakket magert biff (301 g)
- 300 g hakket svinekjøtt (301 g)
- 200 g røkt bacon i terninger (198 g)
- 5-6 små røkt svineribbe
- 1 liten squash
- 1/2 liten purre
- 1 middels gulrot
- 2 mellomstore løk
- 1 ts timian
- 4 mellomstore laurbærblad
- 1 ts keltisk salt
- ½ ts nykvernet pepper
- 100 g ris (99 g) (godt skylt)
- 2 bokser hakkede tomater *
- 1 liten grønn chili
- 2 ss olivenolje (valgfritt)
- 20 kvister friske urter (jeg bruker dill, persille og/eller løvstikk)
Fremgangsmåte
Fremgangsmåten mangler i kilden — se beskrivelsen over som veiledning, eller søk opp originalen.