Ingredienser

• 700 g blandede grønnsaker eller belgfrukter, i munnstore biter
• 1 stor løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 gulrøtter, i terninger eller skiver
• 2 ss nøytral olje eller olivenolje
• 3,5 dl grønnsakkraft
• 2 ss gochujang eller mild chilipasta
• 3 ss lys soyasaus
• 1 ss sesamolje
• 2 vårløk, i skiver
• 250 g nudler
• 1 ss revet ingefær
• Salt og sortpepper etter smak
• Friske urter, sitron eller lime til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Sjekk at tetningsringen sitter og at innergryta står i. Forbered alle ingrediensene før du begynner.
2. Bruk Saute til å mykne løk, hvitløk og gulrøtter i 2 til 3 minutter. Tilsett grønnsakene, belgfruktene, tofuen eller paneeren og rør forsiktig.
3. Tilsett kraft og krydder, og skrap bunnen av gryta så ingenting sitter fast. Hold minst 2,5 dl tynn væske i gryta.
4. Lås lokket, sett dampventilen til Seal, velg Manuell Høy, og kok på Turbo i 2 minutter.
5. Når kokingen er ferdig, bruk hurtigavlastning. Åpne lokket bort fra ansiktet.
6. Tilsett ferdig kokte nudler eller pasta etter trykkavlastningen, eller la dem trekke kort på Saute til de akkurat er møre. Juster krydringen.
7. Server med nudler og friske urter.